Rugštynių sriuba

Nors ne visi mėgstame rugštynes, tačiau tikrasis verta pamėginti išsivirti rugštynių sriubos.

Jums reikės:

Kelių saujų rugštynių;

Bulvių (nebūtinai);

1 morkos (nebūtinai),

Kelių virtų kiaušinių;

Šaukštelis aliejaus;

Druskos, prieskonių.

Gaminimas:

Į puodą su verdančiu vandeniu sudėti pjaustytas nuluptas bulves. Palaukti, kol apvirs.  Sutarkuotą morką pakepinti truputyje aliejaus ir sudėti į puodą. Tada sudėti supjaustytas ir verdančiu vandeniu nuplikytas rugštynes bei supjaustytus virtus kiaušinius. Įdėti prieskonių pagal skonį. Dar turputį pavirti. Patiekti galima su karštomis bulvėmis (jei verdate be bulvių). Skanaus!

trintadarzoviu sriuba su visteinos file

vistienos file iki 0,5 kg

puse poro(nemazo)

kokiu 3didesniu bulviu

vienos vidutines morkos

dziuvintu grybu pora,jeigu megstate(galima ir svieziu tik nelabai daug)

gabaleli, nedideli, imbiero

kokiu 300ml vandens

prieskoniu sriubai(svieziu zoleliu, saliero - zodziu ka megstame. srba buna dziuvintu sveriamu misiniu be druskos,ten nebuna jokiu e )be to siek tiek prieskoniu sudziovintais pomidorais.

isvirti gabaleliais pjaustyta file, isgriebti,apibarstyi prieskoniais su dziuvintais pomidorais,permaisyti ir uzdengus palikti pastoveti. i sultini sudeti stambiai pjaustytus porus,morkas, bulves,grybu,imbiero nedideli gabaleli, arba galima ibarstyti malto,siek tiek druskos,(sultinys turi apsemti darzoves, jei perdaug nuvire - dapilti vandens) .virti, kad viskas suminkstetu. isgriebus viska sussmulkinti smulkintuvu. tada truputi praskiesti sultiniu,viska ismaisyti ir supilti i visa likusi sultini, sudeti prieskonius, mesa- gabaleliais,uzvirti ir palikti pastoveti. valgant isideti grietines, arba naturalaus jogurto.

skanaus

Dabar toks metas, kai labai aktualu kažką pasigaminti iš grybų.

Šviežių baravykų sriuba:

4 asmenims:

400-500g baravykų (gali būti kiti grybai), 5 bulvės, 3 morkos, 1 didelis svogūnas, 1 šaukštas sviesto, šviežių žalumynų (kokių dar turime darže ar ant palangės).

1. Daržoves supjaustyti kubeliais, griežinėliais ir sudėt į verdantį vandenį. Virt 10 min.

2. Smulkiai supjaustyti grybus, dar smulkiau svogūną. Šiek tiek pakepinti svieste ir bert į puodą su daržovėmis (galima ir nekepinti, jei norisi švelnaus skonio sriubos). Jei grybai nekepinti, virt apie 10min., jei pakepinti - virti nebereikia.

3. Sudėt žalumynus, nukelt puodą nuo ugnies ir palikt 10min.

P.S. Užsirašiau, bet nebandžiau virti. Čia kažkur dar turėtų dėtis druska ir prieskoniai, - gal į verdamas daržoves, į kepinamus grybus. Gal kas pabandysit išsivirti? Skanaus!

Šita tema prasidėjo nuo šiuo metu laiku gal ir nebeaktualaus maisto - šaltibarščių. Pavėluotai, tačiau vistiek parašysiu, kaip juos gaminu aš, kaip man yra skaniausia. Čia nedideliam kiekiui, jei šeima didelė, reikės visko daugiau: 0,5 litro rūgpienio (ne kefyro), 1 indelio saldžios grietinėlės, marinuotų burokėlių (aš naudoju Kėdainių obuolių sultyse), šviežių agurkų, krapų, jei reikia - druskos pagal skonį. Svogūnų laiškų, virto kiaušinio - galima dėti, galima nedėti, - kaip kas mėgsta ir kaip kam patinka. Lieka tik išsivirti bulvių. Ir - skanaus!

tai tikrai nuostabus receptas turite bendro.